gluten

Co to jest dieta bezglutenowa, dla kogo jest przygotowywana?

Żywność bezglutenowa
Author: TownePost Network
Source: http://www.flickr.com
Dieta bezglutenowa nie jest banalna w zastosowaniu. Konieczne jest wykreślić z jadłospisu nie tylko oczywiste produkty zawierające gluten, lecz również uważać na te, w których gluten jest ukryty. Jakiego typu produkty są możliwe, a jakie niedopuszczalne w diecie bezglutenowej? W których artykułach może być ukryty gluten?