Jeszcze kilkanaście lat wcześniej, najbardziej prosty sposobem na przygotowanie jakiegoś dania, na temat którego to w ogóle nic się nie wiedziało, było kupienie książki kucharskiej o tematyce, która nas najbardziej interesowała, albo również własne eksperymenty, które nie za każdym razem dobrze się kończyły tak samo dla naszych własnych żołądków, jak również żołądków najbliższych.