Przygotowanie posiłków w obecnym stuleciu urosło najprawdopodobniej do rangi sztuki. Na sklepowych półkach pojawiają się niemalże codziennie nowe sprzęty, które w znacznym stopniu ułatwiają kucharzom pracę w tej rodzinnej i tej hotelowej kuchni. Trudno uwierzyć w to, że jeszcze jakieś 50 lat temu na terenach wiejskich w powszechnym użyciu były piece chlebowe ze specjalnie wydzielonym miejscem i przeznaczonym na warzenie tradycyjnych krupników i kompotów owocowych.